Archiv Mai, 2011
Dürfen wir noch Gemüse essen?
Veröffentlich am 31. Mai, 2011 von admin.
Die Verunsicherung wegen des EHEC-Erregers ist zurzeit groß. Besonders Gemüse und Salate gelten als Träger der Bakterien. Doch was kann man noch bedenkenlos essen? Obwohl Experten die EHEC-Bakterien vor allem in Gurken aus Spanien nachweisen konnten und auch andere Lebensmittel Infektionsquellen darstellen könnten, sollten sie keine Angst vor Vitaminmangel haben. Trotzdem könnte Vorsicht bei der [...]
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Gurken aus Spanien tragen den EHEC-Erreger
Veröffentlich am 26. Mai, 2011 von admin.
Jetzt ist es amtlich. Hamburger Gesundheitssenatorin Cornelia Prüfer-Storcks (SPD) verkündete auf einer Hamburger Pressekonferenz, dass das Hamburger Hygiene-Institut, Salatgurken aus Spanien als Träger des gefährlichen EHEC-Erregers identifizierten. Laut Angaben von Frau Prüfer-Stocks sollen alle entsprechenden Produkte aus dem Sortiment genommen werden. Zuvor warnte das Robert-Koch-Institut von dem Verzehr roher Tomaten und Gurken, sowie von Blattsalat [...]
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EHEC – Erkrankungen weiten sich aus. Was kann man noch gefahrlos essen?
Veröffentlich am 26. Mai, 2011 von admin.
Zurzeit ist der äußerst gefährliche Durchfall-Erreger EHEC im Umlauf. Lange Zeit war unklar, wie der Erreger in unser Immunsystem gelangen konnte. Doch jetzt scheint die Infektionsquelle eingedämmt zu haben. Laut dem Robert-Koch-Institut (RKI) wird von dem Verzehr von rohen Tomaten, Salatgurken und Blattsalaten aus Norddeutschland gewarnt. Denn bislang traten die Infektionen vor allem in Norddeutschland [...]
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